DAVID GARRETT: GOURMET EXPERIENCE

MENU PODÁVANÉ PŘED AKCÍ

AMUSE – BOUCHE „POBAV SVÉ CHUTĚ“ OČIMA NAŠEHO ŠÉFKUCHAŘE!

Studené předkrmy
Pyré z pečené kořenové zeleniny s lanýžovým olejem, slunečnicovými semínky, tempehem a salátem Frisée / GF VE
California maki, nakládaný zázvor, ředkev, sójová omáčka Yamasa / LF V
Kuřecí prsa Jack Daniels, pečené papriky a kouřová BBQ omáčka /GF LF NF
Hovězí roastbeef, lilková baba ghanoush, piniové oříšky a klíčky / GF LF

Saláty
Caesar salát s ančovičkovým dresinkem, kuřecím masem, vejcem, parmezánem a krutony / NF
Míchaný zeleninový salát / GF LF NF VE

Speciality večera
Spätzle s krémovým sýrem, houbami, smaženou cibulkou a řeřichou / NF V
Jägerschnitzel – smažený kuřecí řízek se žampiónovou omáčkou a bramborové hranolky / NF
Pečené vepřové koleno s bylinkami a medem, pikantní červené zelí / LF GF NF
Telecí karabáček s nefiltrovaným pivem, česnekem a čerstvou majoránkou, kynutý knedlík / NF

PAŘENÁ BUCHTA S POVIDLOVOU NÁPLNÍ S VANILKOVOU OMÁČKOU A MÁSLEM, SYPANÁ MÁKEM LIVE! /1,3,7,8 V

Dezerty
Výběr mini dezertů /1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14
Čerstvé krájené ovoce

SE ZAČÁTKEM AKCE A PO JEJÍM SKONČENÍ SE MŮŽETE TĚŠIT NA

TRADIČNÍ TAPAS
(marinovaná bílá ryba, nakládané sýry, pečená zelenina, fermentované cibulky, sladkokyselé žampiony, marinované artyčoky, olivová tapenáda, cibulové kroužky, restované krevety na česneku s chilli, krájené salámy a sýry, nakládaná zelenina, nachos, čerstvé pečivo …)

A SLADKOU TEČKU!
Dýňový koláč s karamelizovanými pekanovými ořechy / V

NÁPOJE (open bar)
Bílé víno Grand Vallon, Vin de Pays Blanc, Charles Brotte, FR
Červené víno Grand Vallon, Vin de Pays Rouge, Charles Brotte, FR
Pivo Staropramen, Staropramen nealkoholické
Coca-Cola, Coca-Cola Zero
Cappy džus jablko 100 %, pomeranč 100 %
Voda Natura neperlivá a jemně perlivá
Káva ESPRESSO
Výběr čajů Ronnefeldt